Hur galet är det att det nu är exakt 3 månader kvar? Tiden har verkligen sprungit iväg.
Nu har vi äntligen provsmakat menyn och det känns så himla bra! Vi fick träffa både kocken som kommer ha hand om maten på bröllopet, och även han som sköter vår planering kring lokalen. Perfect combo – mat och planering!
Förrätt
Vi kunde ju som sagt inte bestämma oss, så vi provsmakade två förrätter. Vi började med en klassisk Skagentoast;
En god klassisk rätt som de flesta tycker om, men vi såg ju även att de hade burrata, so I mean.. we had to try that!:
Det var ett enkelt beslut redan när burratan kom in, den var både vacker och god. Även om skagentoast är klassiskt, kanske det också kan bli lite tråkigt? Eller?
Varmrätt
Sist men inte minst – Varmrätten!
Ja alltså den var HELT magisk, en 10/10. Jag menar, titta på denna skönhet;
Varje tugga smälte i munnen, det var helt självklart – den blir det! Lite förvånande att vi inte gjorde en enda justering på varken förrätten eller varmrätten? Men skönt ändå. Det känns väldigt tryckt med kocken som sköter detta, hon kändes som att hon hade koll.
Vi gick igenom både offerten och lite logistik inför bröllopet med han från Clustret, skönt att ha lite koll redan nu även om det är 12 veckor kvar.
I början av april blir det tårtprovning och sedan måste vi såklart ha en vinprovning.
Man kan inte säga annat än att jag njuter varenda sekund av att planera detta – what’s not to like?
Än är jag faktiskt inte stressad, jag vet inte om det är bra eller dåligt? Who knows – bridezilla kanske kommer fram veckorna innan. Men vi håller alla tummar och tår att det går smidigt nu den sista tiden.
Så skönt med detta, ännu en ”check” på listan!
Kram💖