Efter brudskålen var det dags att sätta sig till bords. Av ett gammalt fönster blev det bordsplacering. Fantastiska Hilde gav oss en ordentlig upplevelse med vår middag. Hon kunde berätta vart maten var fiskad. På varje bord fanns ett menykort. Bubbligt vatten, vispat smör och 2 sorters bröd väntade för den som var hungrig. Till […]
Nu har vi en plan för våra gäster som satsar på alkoholfritt. Till brudskålen kör vi en favorit, en must som har lite vin i sig för att bryta smaken. Till förrätten en tysk Rielsling som vi inte smakat, så vi måste provköpa en flaska. Till huvudrätt valde vi en alkoholfri öl, främst för att […]
Jag har aldrig riktigt blivit helt vuxen i mitt cigarrökande. Alltså typ läsa lite kring de olika varianterna och investera i en ordentlig humidor. Jag tänker att bröllopet är en bra ursäkt för mig att ta det hela till en ny nivå. Sagt och gjort så har jag nu klickat hem mig en helt egen […]
Jag har tidigare visat våra mässingsramar. Den andra typen av skyltar vi ska ha är ljusbokstäver. De är till baren och jag får väll ha dem hemma efter bröllopet, så jag hittar till ginen på kvällarna 😂 Här är lite inspiration: Jag beställde bokstäverna från en sämre webbsida och de reste långt. Men nu har […]
I påsk ska jag påbörja mitt is-projekt. Det är så vackert med att frysa in blommorna och ha antingen i hink för att kyla ner eller i ett glas. ÅÅÅ, märks det att jag just nu har blommor på hjärnan? Jag behöver leta isformar nu, eller saker jag kan använda som isformar. OBS! tänk på att välj […]
När vi träffade Hilde vår bagare så hade jag tänkt mig en annan tårta, men hon brann så för en naked cake att det är det vi har valt. Vi har valt två olika lager med smaker och eftersom det är efterrätt efter middagen så känns tårtan mest som ceremoniell. Tårtan ska dekoreras med […]
En av de där typisk norska festliga bakverken är kransekake. De är mandelbakverk som med lite kristyr och dekoration blir väldigt festliga. Vi har beställt en kransekake som komplement till bröllopstårtan, den ska ha kristyr och några av blommorna som jag har i min bröllopsbukett.
Vår middag kommer tillagas av fantastiska Hilde. Vi mötte henne för att hon ska göra vår bröllopstårta och så ville det sig helt plötsligt att hon även var den som ska laga vår mat. Hon kommer laga en fantastiskt tre rätters för våra gäster. Vi önskade lokala smaker och kommer inte berätta om maten fören våra […]
Ikväll så besökte jag ett nytt Systembolag, det på Åhléns City, för att hitta nya kandidater till middagsdrycker. Jag hittade en fantastik herre som hjälpte mig. Han tyckte förrättsvinet från förra helgen höll måttet så den får vi nog anse spikad. Men däremot så hade han en annan Pinot Noir till förrätten och föreslog att […]
Idag gjorde jag något så galet som gick in fysiskt på systembolaget på Odenplan. En härlig person med regnbågsflaggan på namnskylten, hjälpte mig att leta fram mina första 3 försök till dryck till maten. Det är svårt att testa utan att exakt kunna göra det vi ska ha till varje rätt, men jag ska i […]